Gỏi nấm Notaky tặng mẹ nhân ngày 20/10

Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam, Làng Nấm Đà Lạt xin gửi lời chúc tới các Mẹ, Chị, các bạn nữ một ngày 20/10 hạnh phúc & đầy ý nghĩa
Và gửi tặng các bố công thức cho món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng & ngon miệng như món quà yêu thương trao tặng các mẹ nhân ngày đặc biệt nhé ạ!

Nguyên liệu

• 30g nấm Notaky sấy khô
• 1 củ Carot
• ½ củ hành tây
• Rau thơm: rau răm, tía tô, húng quế,…
• 1 trái chanh
• Đậu phộng rang
• Gia vị, dầu Olive

Bước 1: Sơ chế

• Ngâm nấm Notaky sấy khô với nước sạch trong 10 phút. Sau đó luộc trong 5 phút và xé sợi vừa ăn
• Carot rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt mỏng ngâm 5 phút trong nước lạnh
• Rau thơm rửa sạch
• Đậu phộng rang sau đó giã dập

Bước 2: Làm nước sốt

• 2 thìa đường
• ½ thìa muối
• 2 thìa dầu Olive
• 2 thìa nước cốt chanh

Bước 3: Trộn đều các loại nguyên liệu

• Lần lượt cho Notaky, cà rốt, rau thơm vào tô, chan nước sốt vào trộn đều cho thấm
• Gắp gỏi ra dĩa, rắc thêm đậu phộng giã dập để món gỏi thêm ngon và đẹp mắt