Có sức khoẻ tốt không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt khi đã nhiễm bệnh thì có thể giảm triệu chứng hơn những người có sức đề kháng kém. Trong đó việc cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc tăng cường sức đề kháng. Cùng Làng Nấm Đà Lạt tìm hiểu các chất dinh dưỡng thiết yếu và món ăn bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa Covid nhé!

Tại sao phải tăng cường sức đề kháng?

Trước tình hình phức tạp và chưa có thuốc đặc trị bệnh Covid-19, tăng cường sức đề kháng là giải pháp hiệu quả nhất giúp chúng ta phòng ngừa và vượt qua căn bệnh nguy hiểm này. Vì vậy, chúng ta cần tăng cường sức khỏe nhiều nhất có thể để bảo vệ bản thân và gia đình.
Đảm bảo rằng bạn có một chế độ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu và các chất có khả năng tăng cường miễn dịch là một cách bạn có thể đóng một vai trò tích cực trong việc duy trì sức khỏe bản thân và cộng đồng.

Thực phẩm tăng cường đề kháng, phòng chống Covid-19

Vitamin C – Trái cây và rau xanh
Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C như bưởi, cam, quýt, ớt đỏ, bông cải xanh, dâu tây, cải xoăn và quả kiwi được cho là có tác dụng tăng sản xuất tế bào bạch cầu. Đây là chìa khóa để chống lại các tác nhân gây bệnh.

Beta-Caroten – Rau củ & rau xanh
Beta-carotene sẽ chuyển đổi thành vitamin A, là một loại vitamin chống viêm có thể giúp kháng thể của bạn phản ứng với vi khuẩn, virus. Cà rốt, rau bina, cải xoăn, mơ, khoai lang, bí và dưa đỏ đều là những nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời. Vitamin A là một loại vitamin hòa tan trong chất béo, do đó, tiêu thụ thực phẩm có chất béo lành mạnh sẽ hỗ trợ quá trình hấp thụ của nó.

Chất chống oxy hóa – Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch. Nó cũng chứa các axit amin có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong tế bào T của bạn, làm giảm viêm trong cơ thể và giúp chống lại nhiễm trùng.

Vitamin D – Ánh nắng mặt trời, cá & trứng
Vitamin D cần thiết cho chức năng miễn dịch và giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch của cơ thể. Vitamin D có thể được tìm thấy trong cá hồi, cá ngừ đóng hộp, lòng đỏ trứng và nấm. Cơ thể bạn cũng có thể tổng hợp vitamin D chỉ với 13-15 phút phơi nắng ba lần một tuần.

Vitamin B-6 – Tăng hệ thống bạch huyết và tế bào hồng cầu
Vitamin B-6 rất cần thiết trong việc hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ duy trì hệ thống bạch huyết. Thịt gà, gà tây, cá nước lạnh (cá hồi và cá ngừ), đậu gà (hummus truyền thống), chuối, ngũ cốc ăn sáng tăng cường và men dinh dưỡng là những lựa chọn tuyệt vời để tiêu thụ vitamin B-6.

Kẽm – Động vật có vỏ, gia cầm và đậu
Các tế bào của hệ thống miễn dịch cần kẽm để hoạt động như mong muốn. Kẽm là một khoáng chất mà cơ thể chúng ta không lưu trữ hoặc sản xuất. Trong khi hàu có hàm lượng kẽm thực phẩm cao nhất, có một số lựa chọn khác như động vật có vỏ (cua, trai, tôm hùm và trai), thịt gia cầm (gà hoặc gà tây), thịt đỏ và đậu. Kẽm cũng được tìm thấy trong ngũ cốc tăng cường và một số loại bánh mì, nhưng sự hấp thụ tốt nhất là từ thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Nấm Hầu Thủ
Nấm Hầu Thủ tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tăng hoạt động của hệ thống miễn dịch đường ruột, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập vào ruột qua đường miệng hoặc mũi. Từ đó giúp cơ thể có một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ để bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus và các mầm bệnh khác. Bên cạnh đó, nấm Hầu Thủ còn có hoạt tính chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn và 9,44 mg Kẽm/100g nấm khô.